Paradicsom, paprika, káposzta és csupa-csupa finomságok

Az újonnan átalakított mobilkonyha asztalom fiókjából előkerültek a családi receptek és persze kis kreativitással újítások is kerültek némely receptbe.

János nagymamájának köszönhetem azt a rengeteg paradicsomot, amely befőzésre várt. Nem terveztem a befőzést, hiszen a mi kis magaságyásunkban annyi zöldség és fűszernövény van, amely a nyárra elgendő. Sok a munka is, de hát ennyi szép paradicsomot ki hagyna kidobni?

Tudom idő és munka is, de akkora öröm lesz majd télen csak levenni a polcról...

 Így előkerültek a régi receptjeim is és újításokat is vezettem be az új fűszereimmel (fuszeresz.hu).

Így lett hát paradicsom, ketchup a kapott paradicsomból

és uborka, (a kovászos uborka se hiányozhatott)

csalamádé apukám receptje és egy-két plusz kiegészítővel,

és hordós savanyúság is (a közeli mintagazdaság és a kertünkből).

Persze nem egy nap alatt, hanem így augusztus hónapban.